الاطلاع على تجربة تثمين الأصناف المحلية للقمح الصلب

زار صباح اليوم الأربعاء 10 جوان 2020 والي زغوان السيد صالح مطيراوي رفقة المدير العام للبنك الوطني للجينات وممثلة عن الإدارة العامة للفلاحة البيولوجية عددا من منتجي الأصناف المحلية للقمح الصلب تحت النمط البيولوجي بمنطقة بوشواطة من معتمدية الزريبة التي تتميز بمقاومتها لنقص الأمطار والأمراض الفطرية. تعرف والي الجهة والوفد المرافق له خلال هذه الزيارة على خصائص هذه الأصناف وقيمتها الغذائية الهامة مقارنة بالأصناف المحسنة كما استمع الى مشاغل الفلاحين في هذا المجال وأهمها تثمين هذه المنتوجات وتسويق مشتقاتها التي تزايد عليها الطلب. إثر ذلك تحول والي الجهة إلى منطقة ذراع بن جودر من معتمدية الفحص أين تعرف على مراحل رحي وغربلة الأصناف المحلية للقمح بوحدة رحي تقليدية يعود تاريخها إلى سنة 1954 راهن عليها أحد شباب المنطقة وقام بصيانتها وإعادة تشغيلها لانتاج 12 نوعا من مشتقات القمح على غرار السميد والفارينة وغيرها تسوق منتوجاتها في تونس وخارجها وخاصة في فرنسا وايطاليا. ثمن والي الجهة هذه التجربة وشجع الباعث الشاب الذي يطمح لتوسعة مشروعه وانتاج هذه الاصناف وأكد على ضرورة إدراج هذه الوحدة ضمن المسلك السياحي. واكب هذه الزيارة السادة معتمدا الزريبة والفحص ورئيس بلدية الفحص والمندوب الجهوي للتنمية الفلاحية وعدد من اطارات المندوبية والمدير الجهوي لأملاك الدولة والشؤون العقارية ورئيس الاتحاد الجهوي للصناعة والتجارة الصناعات التقليدية و المصالح الأمنية السامية.